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上海路边多了家西班牙小酒馆?专做传统家庭料理

wxchong 2024-08-24 01:56:59 开源技术 8 ℃ 0 评论

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来源:魔都团购公众号

初识“VECINOS”是在复兴中路,被店名吸引,旁边喝酒的女孩子说这是西班牙语“邻居”的意思,后来才知道这个女孩就是主理人vivi。从事艺术相关工作的她,西班牙归国后,在这极具气质的复兴中路上,开了这样一家有街头感的邻家小店。

“回国后,这就是我的快乐驿站”

双子座的 vivi 浪漫又通透,开店的初衷是希望能在这分享自己爱的西班牙美食美酒,把这当成一处歇脚地。

来到这的人,都成为了朋友,大家之间的关系,就如同“邻居”一般,在这里不会有任何生分感。

“西班牙领事馆都认可的传统菜”

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以西班牙家庭料理为主,30+款Tapas,随着季节的更替不断增加,连西班牙领事馆都认可的餐厅。现在还有粉丝50元抵100元福利噢!还能叠加五张!快来和vivi交个朋友吧~

在VECINOS里不止能品尝到带有西班牙风味的美食,还能体会到渗透在西班牙文化中对食物质朴又有趣的态度。

吉尔达 | 西班牙经典下酒菜

Gilda

吉尔达(Gilda)十分传统且简单的西班牙小吃串,但在上海少有,闲暇的时候vivi会自己做。

用自制的凤尾鱼、西班牙橄榄、自制辣椒来组合,再用西班牙巴斯克地区的传统醋酱老配方来腌制使其入味。

凤尾鱼、腌橄榄和辣椒在西班牙当地深受喜爱,凤尾鱼的鲜香佐以橄榄的清新,再用些许的辣椒点缀出层次丰富的味道,给人别样的味蕾体验。

约上几位好友,边吃边聊,享用西班牙啤酒和鸡尾酒,这样的生活,格外惬意。

西班牙土豆饼 | 国民美食

Tortilla de Patatas

辨识度极高的一款西班牙美食之一,一份土豆,三份蛋的传统配方,用橄榄油慢煨土豆,平底锅慢慢烘制,香气四溢。

鸡蛋在形成薄薄一层皮,里面包裹着洋葱丁和切成小小的土豆粒。一口土豆饼下肚,暖胃暖心,感受土豆的淀粉带给人的饱腹感与幸福感。

小扁豆萨拉米 | 国民主食

Lentejas a la riojana

西班牙当地东北部人民比较爱吃的健康粗粮,热热乎乎的上桌,用陶碗温着,冬天更受欢迎。据vivi说,这也是上海别家西班牙餐厅吃不到的美食!

这道传统的家庭料理,将洋葱香叶、扁豆先煸炒后,再加上水熬煮数小时,使豆子更加入味又吸收了萨拉米的鲜香。

蒜香大虾 | 西班牙经典下酒菜

Gambas al Ajillo


西班牙家庭餐桌上必不可少的一道菜,个头大又饱满的凤尾虾,用橄榄油烹制后,带有浓郁的蒜香。

虾肉Q弹饱满,带着浓郁的蒜香味,还有一点点辣提升风味。品尝这道菜时,别忘了配上法棍,当日的新鲜法棍搭配上口感顺滑的葡萄酒。

30+款Tapas | 菜单应季更新中

海鲜饭 | 秘制小羊排

火腿奶油球 | 海盐青椒 | 酥炸猪肉

Tapas的狂热粉一定会爱上的VECINOS,仅Tapas就有30+款,vivi还会根据不同的季节,增添特色的Tapas,还有很多隐藏菜单!吃不吃得到,全凭运气了!

喝酒是一种生活方式,更是一种人生态度。在这家西班牙小酒馆,可以恣意畅快;品一杯美酒,享受一份美食在温暖的灯光里拥抱冬天。

Sangria red. Sangria de Cava

桑格利亚

vivi亲手调制的桑格利亚餐酒,这里的酒选用的都是西班牙皇家御用的酒调制而成,酸甜的入口,对女孩子们很友好哦~

Mahou 生啤

啤酒家族 | 不同风格

店里的mahou啤酒随处可见,西班牙客人推荐的就是mahou lager draft。在他看来,啤酒是配角,食物才是主角;因此mahou的啤酒跟大部分的食物都搭配,比起喝之前,会先闻到酒香。

Negroni

越品越有味

稍微烈一点的Negroni,喜欢的人爱到无法自拔,入口微微的苦涩,回味是味红美思的甘甜和金酒的芳香。无论是独酌还是约会,点一杯尼格罗尼总不会出错。

木质水泥灰的墙面复古又高级,暖黄的灯光打在各处,照射的氛围感十足,手写的菜单和酒单,以及墙上风格强烈的手绘图画,都在表达:"VECINOS浪漫到极致"。

夜晚的VECINOS伫立在街边,充满着异域风情,早已装饰好的圣诞氛围充斥着店里。沿街靠窗的位置早早就被人占领,透过玻璃窗可以欣赏梧桐和落叶。

# 你最想试试VECINOS哪道菜呢~

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VECINOS SPANISH

RESTAURANT

来源:魔都团购公众号

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