如何制作糯米饼（如何制作糯米饼的视频）

通过大家在头条中的分享，第一次尝试做糯米饼豆沙馅，还是比较成功。有点小小的不足，就是煎的时间长了点。今天分享一下自己的做法。

1.准备200g红小豆，洗干净净用温开水泡一晚上效果更好。红小豆泡好沥干水份之后放在锅里蒸40分钟。不要直接煮，这样会流失营养。蒸熟后把水份沥干放凉后根据个人口味加些白糖，把红小豆捣碎在捏成小圆圆备用。

2准备400g糯米粉加少量白糖，用开水慢慢搅拌不要太稀了。最好有蜂窝状。然后再揉到不沾手，如果太稀可以少量加点面粉，再揉，揉到光滑就可以了。放在盆中备用。

3准备10白芝麻

4用糯米粉捏成一个个圆圆大小差不多的小糯米，之后压薄再包上豆沙揉圆。再到冷水中过一下在沾上芝麻，然后压成圆饼

5把糯米饼放入已经用刷上食用油煎饼挡中，用中火煎2分钟翻一面，直至成金黄黄的饼子；就可以食用了。